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Scopri come preparare il delizioso Pulled Pork al barbecue

Niente dice estate come un delizioso sandwich di maiale stirato al barbecue! Ma se hai mai provato a farlo in casa, sai che ottenere la miscela perfetta di spezie, tenerezza e sapore può essere una sfida. Ecco perché siamo qui per aiutarti! In questo articolo ti guideremo attraverso i passaggi per preparare un appetitoso maiale stirato che farà implorare i tuoi amici e la tua famiglia per pochi secondi. Dalla selezione del taglio di carne perfetto alla cottura lenta fino alla perfezione, ti forniremo tutti i suggerimenti e i trucchi di cui hai bisogno per rendere il tuo maiale stirato al barbecue il protagonista della tua prossima cucina. Quindi prendi il grembiule e preparati a stupire i tuoi ospiti con le tue nuove abilità nel barbecue!

Scegliere il taglio giusto di carne

Il primo passo per preparare un delizioso maiale stirato al barbecue è selezionare il taglio di carne giusto. Sebbene esistano molti tagli di maiale che possono essere utilizzati per il maiale stirato, ti consigliamo di utilizzare una spalla di maiale o un Boston Butt. Questi tagli sono ideali perché contengono una buona quantità di grasso che manterrà umida la carne durante la lunga cottura.

Quando scegli la spalla di maiale o il sedere di Boston, cercane uno che pesi almeno 5-7 libbre. Ciò ti garantirà di avere abbastanza carne per sfamare una folla. Inoltre, cerca un taglio che abbia una buona quantità di marmorizzazione su tutta la carne. Ciò contribuirà a mantenere la carne tenera e succosa.

Una volta selezionato il taglio di carne, è il momento di iniziare a prepararlo per la cottura lenta. Iniziate eliminando il grasso in eccesso dall'esterno della carne. Anche se è necessario un po' di grasso per mantenere la carne umida, troppo grasso può rendere il maiale unto.

Preparare il Rub

Il prossimo passo per preparare un delizioso maiale stirato al barbecue è preparare il rub. Il rub è una miscela di spezie che darà al tuo maiale il sapore delizioso che tutti amano. Sebbene esistano molte ricette diverse per strofinare, ti consigliamo di mantenerlo semplice con una miscela di sale, pepe, paprika, aglio in polvere e cipolla in polvere.

Per preparare lo sfregamento, unisci semplicemente 2 cucchiai di sale, 1 cucchiaio di pepe nero, 1 cucchiaio di paprika, 1 cucchiaio di aglio in polvere e 1 cucchiaio di cipolla in polvere in una piccola ciotola. Mescolare insieme le spezie finché non saranno ben amalgamate.

Una volta pronto il rub, è il momento di applicarlo sul maiale. Inizia strofinando una generosa quantità di miscela di spezie su tutta la parte esterna della spalla di maiale o del sedere di Boston. Assicurati di far penetrare lo sfregamento in tutti gli angoli e le fessure della carne.

Cottura lenta del maiale

Ora che il tuo maiale è pronto, è il momento di metterlo nella pentola a cottura lenta. Per garantire una cottura perfetta del maiale, consigliamo di cuocerlo a fuoco basso per 8-10 ore. Ciò consentirà alla carne di cuocere lentamente e diventare tenera e succosa.

Per iniziare il processo di cottura, metti la spalla di maiale o il sedere di Boston nella pentola a cottura lenta. Aggiungi 1 tazza di brodo di pollo o acqua sul fondo della pentola a cottura lenta. Ciò contribuirà a mantenere la carne umida durante il processo di cottura.

Quindi, copri la pentola a cottura lenta e lasciala cuocere a fuoco basso per 8-10 ore. Durante il processo di cottura, resisti alla tentazione di aprire il coperchio e controllare la carne. Ogni volta che apri il coperchio, rilasci calore e umidità, che possono aumentare il tempo di cottura.

Tritare il maiale

Una volta cotta la carne di maiale, è il momento di tritarla. Utilizzando due forchette, dividere la carne in piccoli pezzetti. Assicurati di eliminare il grasso in eccesso che potrebbe essere ancora sulla carne.

Una volta triturata la carne di maiale, potete aggiungervi la vostra salsa barbecue preferita. Sebbene esistano molti tipi diversi di salse barbecue, ti consigliamo di utilizzare una salsa dolce e piccante che completerà il sapore del maiale. Puoi anche aggiungere un po' del liquido di cottura della pentola a cottura lenta alla carne di maiale tagliuzzata per mantenerla umida.

Servire il Pulled Pork

Ora che il vostro maiale è pronto, è il momento di servirlo! Ti consigliamo di servire il tuo maiale stirato su un panino morbido e soffice con un contorno di insalata di cavolo. L'insalata di cavolo fornirà un contrasto rinfrescante con il maiale ricco e saporito. Puoi anche servire il maiale stirato con fagioli al forno, pannocchie o insalata di patate.

Se vi avanza della carne di maiale stirata, potete conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Puoi anche congelare il maiale stirato avanzato per un massimo di 3 mesi.

Ultima cosa

Preparare un delizioso maiale stirato al barbecue è più facile di quanto pensi! Selezionando il giusto taglio di carne, preparando un delizioso condimento e cuocendo lentamente il maiale alla perfezione, puoi creare un piatto appetitoso che farà implorare i tuoi amici e la tua famiglia per pochi secondi. Quindi la prossima volta che pianifichi una grigliata, assicurati di aggiungere il maiale stirato al barbecue al menu. I tuoi ospiti ti ringrazieranno!

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Maiale alla griglia con Slaw pesca

Se vuoi aggiungere altro senza glutine, senza latticini e intero 30 ricette per la tua scatola di ricette, carne di maiale alla griglia con pesca Slaw potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Per $2.58 per porzione, questa ricetta coperture 36% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questo piatto principale ha 483 calorie, 36g di proteine, e 28g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Il quattro luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Testa al negozio e raccogliere filetto di maiale, pancetta, pasta di aglio, e un paio di altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Allrecipes. Con un cucchiaio punteggio di 77%, questo piatto è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Panini di maiale alla griglia con prugna alla griglia Chutney e cavolo Slaw, Panini di maiale alla griglia con prugna alla griglia Chutney e cavolo Slaw, e Peach BBQ Slow Cooker Maiale con coriandolo Agrumi Slaw.

Panini alla griglia di maiale e Fontina

Carne di maiale alla griglia e panini Fontina potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $3.57 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 1240 calorie, 42g di proteine, e 92 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Una miscela di succo di limone, foglie di lattuga romana, maionese e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Questa ricetta dal cibola rete ha 3 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 38 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Panini alla griglia con carne in scatola e Fontina, Mini Panini alla Salvia e Fontina al Formaggio Grigliato, e Pollo alla griglia e panini al peperoncino arrosto con Fontina per ricette simili.

Prosciutto e patate dolci Kabobs per 2

Prosciutto e patate dolci Kabobs per 2 è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene circa 28 g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 578 calorie. Per $1.79 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli mele, pezzi di ananas, patate dolci e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo zucchero di canna si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di libbra di zucchero di canna con glassa di burro marrone come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è solido. Provare Prosciutto e patate dolci Kabobs, Carne di maiale alla griglia e Kabobs di patate dolci, e Due volte al forno Pelli di patate di patate dolci con Pecan Streusel (akan individuale casseruola di patate dolci) per ricette simili.

Tacchino alla brace su panini

Il tacchino alla griglia sui panini è un senza latticini piatto principale. Una porzione contiene 252 calorie, 24g di proteine, e 3g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $1.96 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi la senape di digione, il succo d'ananas, il concentrato di pomodoro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Provare Manzo alla brace su panini, Focacce di maiale grigliate al forno, e Carne di maiale alla griglia cotta lentamente su panini per ricette simili.

Manzo alla brace su panini

Manzo alla brace su panini è un senza latticini hor d'oeuvre. Questa ricetta rende 20 porzioni con 270 calorie, 18g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per $1.24 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 55 minuti. Vai al negozio e prendi aceto, zucchero di canna, sale all'aglio e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è buono. Provare Tacchino alla brace su panini, Focacce di maiale grigliate al forno, e Carne di maiale alla griglia cotta lentamente su panini per ricette simili.

Incredibile ananas pezzi

Incredibili pezzi di ananas potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta fa 2 porzioni con 243 calorie, 1g di proteine, e 0g di grasso ogni. Per $1.18 per porzione, questa ricetta copertine 7% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegan dieta. Una miscela di sciroppo d'acero, zucchero, succo di ananas e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così tremendo punteggio spoonacular di 38%. Provare Polpette ripiene di pezzi di ananas, Carne di maiale alla griglia con pezzi di ananas e salsa, e Soya Chunks Sugo-Come fare Meal Maker Curry-Soya Chunks s per ricette simili.

Salmone alla griglia con Nettarine

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il salmone alla griglia con le nettarine. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 256 calorie, 24g di proteine, e 11g di grasso per porzione. Per $3.14 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai basilico, nettarine, filetti di salmone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è solido. Provare Nettarine Grigliate con Prosciutto, Nettarine Grigliate al Mascarpone, e Carne di maiale alla griglia con Nettarine per ricette simili.

Maiale al miele e Cumino con Cipolle caramellate

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il maiale arrosto al miele e cumino con cipolle caramellate. Questa ricetta serve 12 e costa $1,59 per porzione. Una porzione contiene 199 calorie, 26g di proteine, e 5g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un caveman, senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi sale kosher, miele, pepe macinato e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è solido. Provare Purè di patate cumino-Caienna con cipolle caramellate, Zuppa di piselli con cipolle caramellate e semi di cumino, e Pacchetti di carne di maiale alla griglia con miele e cumino per ricette simili.

Bistecca alla griglia

Bistecca alla griglia prende circa 2 ore dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 176 calorie. Per $1.27 per porzione, ottiene un corso principale che serve 13. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per valentin day. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly, e intero 30 dieta. È portato a voi da Allrecipes. Testa al negozio e raccogliere bistecche di manzo superiore controfiletto, bistecca spezie condimento mix, olio vegetale, e un paio di altre cose per farlo oggi. 67 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Carne di maiale alla griglia, Tofu alla griglia, e Tofu alla griglia.

Prosciutto e patate dolci Kabobs

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare prosciutto e patate dolci Kabobs una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $1.76 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 568 calorie, 27g di proteine, e 31g di grasso per porzione. 30 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. Vai al negozio e raccogli mele, zucchero di canna, zucca estiva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le mele si potrebbe seguire questo corso principale con il Mele caramellate calde come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Prosciutto e patate dolci Kabobs per 2, Carne di maiale alla griglia e Kabobs di patate dolci, e Due volte al forno Pelli di patate di patate dolci con Pecan Streusel (akan individuale casseruola di patate dolci).

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