Quali sono gli street food più popolari e come posso prepararli?
Preparare lo street food a casa non è solo conveniente ma anche più salutare rispetto al mangiare fuori. Quando prepari lo street food a casa, hai il controllo completo sugli ingredienti utilizzati, sulla qualità dei prodotti e sul processo di cottura. Puoi personalizzare le ricette in base alle tue preferenze di gusto e alle tue esigenze dietetiche.
Inoltre, preparare lo street food in casa può rivelarsi un’attività divertente ed entusiasmante. Puoi coinvolgere la tua famiglia e i tuoi amici nel processo di preparazione e sperimentare combinazioni di sapori uniche. Puoi anche essere creativo con la presentazione dei piatti e stupire i tuoi ospiti con le tue abilità culinarie.
Ingredienti base necessari per le ricette di street food
Gli ingredienti utilizzati nelle ricette di street food sono solitamente semplici e facilmente reperibili. Ecco alcuni degli ingredienti base di cui avrai bisogno per preparare la maggior parte delle ricette di street food:
1. Farina
La farina è un ingrediente base nella maggior parte delle ricette di street food. Viene utilizzato per preparare l'impasto per pane, dolci e altri prodotti da forno. La farina 00 e la farina di frumento sono le farine più utilizzate nelle ricette di street food.
2. Spezie
Le spezie sono il cuore e l’anima delle ricette di street food. Aggiungono sapore e profumo ai piatti e li rendono più appetitosi. Alcune delle spezie comunemente usate nelle ricette di street food includono cumino, coriandolo, curcuma, peperoncino in polvere e garam masala.
3. Verdure
Le verdure fresche sono una componente essenziale della maggior parte delle ricette di street food. Aggiungono colore, consistenza e nutrimento ai piatti. Alcune delle verdure comunemente usate nelle ricette di street food includono cipolle, pomodori, patate, carote, piselli e peperoni.
4. Carni
La carne è un ingrediente popolare nelle ricette di street food non vegetariane. Aggiungono proteine e sapore ai piatti. Alcune delle carni comunemente usate nelle ricette di street food includono pollo, maiale, manzo e agnello.
5. Salse e condimenti
Salse e condimenti vengono utilizzati per esaltare il sapore dei piatti dello street food. Aggiungono ai piatti un sapore piccante, dolce o piccante. Alcune delle salse e dei condimenti comunemente usati nelle ricette dello street food includono ketchup, maionese, senape, salsa piccante e chutney.
10 ricette di street food che puoi realizzare facilmente
Ora che conosci gli ingredienti di base necessari per le ricette di street food, diamo un'occhiata ad alcuni dei popolari piatti di street food che puoi preparare facilmente a casa:
1. Pani Puri
Pani Puri è un popolare spuntino di street food in India, noto anche come golgappa, puchka o pani ke batashe. Si compone di un piccolo puri rotondo e croccante ripieno di purè di patate e ceci speziati e servito con acqua piccante di tamarindo e menta.
Per preparare Pani Puri avrai bisogno di puri, patate bollite e purè, ceci bolliti, pasta di tamarindo, foglie di menta, foglie di coriandolo, peperoncini verdi, cumino in polvere e chaat masala. Mescolare insieme il purè di patate e i ceci e aggiungere le spezie. Riempire i puris con il composto e servire con l'acqua di tamarindo e menta.
2. Falafel
Il falafel è un popolare piatto di street food mediorientale a base di ceci o fave. Di solito viene servito in una pita con hummus, salsa tahini e verdure fresche.
Per preparare i Falafel avrete bisogno di ceci, cipolla, aglio, prezzemolo, coriandolo, cumino, lievito,e farina. Macina insieme i ceci, la cipolla e l'aglio in un robot da cucina e aggiungi le spezie e la farina. Formate delle palline con il composto e friggetele fino a doratura.
3. Tacos
I tacos sono un popolare piatto di street food in Messico, composto da una tortilla croccante o morbida ripiena di carne, verdure e salse. Potete personalizzare le farciture secondo le vostre preferenze di gusto.
Per preparare i tacos avrai bisogno di tortillas, carne macinata o pollo, cipolla, aglio, peperone, cumino, peperoncino in polvere, salsa e panna acida. Cuocere la carne con le spezie e le verdure e servire nelle tortillas con la salsa e la panna acida.
4. Shawarma
Shawarma è un popolare piatto di street food mediorientale a base di carne marinata, solitamente agnello, pollo o manzo. La carne viene arrostita allo spiedo e servita in una pita con verdure e salse.
Per preparare Shawarma avrai bisogno di carne, yogurt, succo di limone, aglio, cumino, coriandolo, paprika, sale e pepe. Marinare la carne nelle spezie e nello yogurt e arrostirla allo spiedo. Servire in una pita con verdure e salse.
5. Kebab
I kebab sono un piatto di street food popolare in molti paesi, a base di carne marinata o verdure grigliate su spiedini. Puoi utilizzare qualsiasi carne o verdura a tua scelta.
Per preparare gli spiedini avrai bisogno di carne o verdure, cipolla, aglio, zenzero, yogurt, succo di limone, cumino, coriandolo, paprika, sale e pepe. Marinare la carne o le verdure nelle spezie e nello yogurt e grigliarle sugli spiedini fino a cottura ultimata.
6. Hot dog
Gli hot dog sono uno spuntino di strada popolare in molti paesi, composto da una salsiccia servita in un panino con salse e condimenti. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di salsiccia o condimento a tua scelta.
Per preparare gli hot dog avrai bisogno di salsicce, panini per hot dog, ketchup, senape, maionese, cipolla e condimento. Cuocere le salsicce e servirle nei panini con le salse e i condimenti.
7. Riso fritto
Il riso fritto è un popolare piatto di street food in molti paesi asiatici, a base di riso cotto saltato in padella con verdure e carne. Potete personalizzare gli ingredienti in base alle vostre preferenze di gusto.
Per preparare il riso fritto avrai bisogno di riso cotto, verdure, carne o gamberetti, cipolla, aglio, salsa di soia, salsa di ostriche e uova. Soffriggere insieme le verdure, la carne e le uova e aggiungere il riso cotto e le salse. Saltare in padella finché il riso non sarà completamente riscaldato.
8. Pad Thai
Il Pad Thai è un popolare piatto di street food thailandese, composto da spaghetti di riso saltati in padella con verdure, carne e uova. Di solito viene servito con arachidi e spicchi di lime.
Per preparare il Pad Thai avrai bisogno di spaghetti di riso, verdure, carne o gamberetti, cipolla, aglio, salsa di pesce, pasta di tamarindo, zucchero e uova. Soffriggere insieme le verdure, la carne e le uova e aggiungere le tagliatelle cotte e le salse. Saltare in padella finché le tagliatelle non saranno ben riscaldate.
9. Empanadas
Le empanadas sono un piatto di street food popolare in molti paesi dell'America Latina, composto da una pasta ripiena di carne o verdure. Possono essere cotti al forno o fritti.
Per preparare le Empanadas avrai bisogno di pasta frolla, carne o verdure, cipolla, aglio, cumino, peperoncino in polvere e uova sbattute. Stendere la pasta e farcirla con la carne o le verdure. Sigillare i bordi e spennellare con l'uovo sbattuto. Cuocere o friggere fino a doratura.
10. Quesadilla
Le quesadillas sono un popolare piatto di street food in Messico, composto da una tortilla ripiena di formaggio e altri ingredienti. Possono essere grigliati o fritti.
Per preparare le quesadillas avrai bisogno di tortillas, formaggio, cipolla, peperoni e salsa. Riempire le tortillas con il formaggio e le verdure e grigliarle o friggerle fino a quando il formaggio si sarà sciolto e le tortillas saranno croccanti.
In conclusione, lo street food è un’opzione deliziosa e conveniente per chi ama il cibo in movimento. Con la nostra raccolta definitiva di ricette di street food, ora puoi preparare facilmente i tuoi piatti di street food preferiti a casa. Sperimenta sapori e ingredienti diversi e stupisci i tuoi ospiti con le tue abilità culinarie.