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Deliziose e autentiche ricette cinesi saltate in padella

Sei stanco dei soliti pasti noiosi? Desideri qualcosa di nuovo ed eccitante nella tua cucina? Non guardare oltre il mondo delle ricette cinesi saltate in padella! Con i loro sapori audaci e gli ingredienti unici, questi piatti soddisferanno sicuramente le tue papille gustative e sconvolgeranno la tua routine alimentare. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante in cucina, queste deliziose e autentiche ricette cinesi saltate in padella ti regaleranno un'avventura culinaria divertente e saporita. Dai piatti classici come pollo Kung Pao e manzo con broccoli a gemme meno conosciute come Mapo Tofu e Dan Dan Noodles, c'è qualcosa per tutti in questa cucina. Allora perché non ravvivare il tutto e provare questi deliziosi piatti? Le tue papille gustative (e la tua famiglia e i tuoi amici) ti ringrazieranno!

Come posso preparare una frittura tradizionale cinese?

La chiave per preparare una deliziosa frittura cinese è utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità e averli preparati e pronti prima di iniziare a cucinare. Ecco alcuni ingredienti essenziali di cui avrai bisogno per creare le deliziose ricette cinesi saltate in padella menzionate in questo articolo.

1. Carne

La carne è un ingrediente base in molte ricette cinesi saltate in padella. Puoi utilizzare pollo, manzo, maiale, gamberetti o qualsiasi altra proteina a tua scelta. La chiave è affettarla sottilmente e marinarla per almeno un'ora per infonderle sapore. Salsa di soia, vino di riso e amido di mais sono ingredienti comuni utilizzati nelle marinate. Quando friggi la carne, assicurati di cuocerla rapidamente a fuoco alto per mantenerla tenera e succosa.

2. Verdure

Le verdure sono una parte importante delle ricette cinesi saltate in padella, poiché forniscono colore, consistenza e nutrimento. Le verdure comuni utilizzate nelle fritture includono broccoli, cavolo cinese, carote, peperoni, cipolle e taccole. Assicurati di tagliare le verdure in pezzi piccoli e uniformi in modo che cuociano in modo uniforme. Potete anche sbollentarli in acqua bollente per qualche secondo prima di saltarli in padella per renderli più teneri.

3. Salsa

La salsa è ciò che unisce tutti gli ingredienti in una frittura cinese. Una buona salsa saltata in padella dovrebbe essere un equilibrio di sapori salato, dolce, acido e salato. Gli ingredienti comuni utilizzati nelle salse saltate in padella includono salsa di soia, salsa di ostriche, salsa hoisin, aceto di riso e pasta di peperoncino. Potete anche aggiungere amido di mais per addensare la salsa e farla aderire agli ingredienti.

4. Olio

L'olio è essenziale per la frittura in padella, poiché aiuta a rivestire gli ingredienti ed evitare che si attacchino alla padella. L'olio di arachidi, l'olio vegetale e l'olio di canola sono tutte buone scelte per friggere. Assicurati di utilizzare un olio con un punto di fumo elevato, poiché la frittura in padella richiede una cottura a fuoco alto.

Ricette classiche cinesi saltate in padella

Ora che conosci gli ingredienti essenziali per la frittura cinese, è il momento di provare alcune ricette classiche. Ecco tre dei nostri preferiti:

1. Pollo Kung Pao

Il pollo Kung Pao è un piatto piccante e saporito originario della provincia cinese del Sichuan. È fatto con pollo a dadini, arachidi, verdure e una salsa saporita a base di salsa di soia, aceto di riso e pasta di peperoncino. Il piattoottiene il suo calore dai grani di pepe del Sichuan, che hanno un effetto paralizzante sulla lingua. Per preparare il pollo Kung Pao, inizia marinando il pollo in salsa di soia e vino di riso. Poi fatelo saltare in padella con le verdure tagliate a dadini e le arachidi, e aggiungete alla fine la salsa. Servire con riso al vapore.

2. Manzo con broccoli

Il manzo con broccoli è un classico piatto cinese facile e veloce da preparare. È fatto con carne di manzo affettata sottilmente, broccoli e una salsa saporita a base di salsa di soia, salsa di ostriche e amido di mais. Per preparare il manzo con i broccoli, inizia marinando il manzo con salsa di soia, vino di riso e amido di mais. Quindi fatelo soffriggere con aglio e zenzero e aggiungete alla fine i broccoli e la salsa. Servire con riso al vapore.

3. Gamberetti saltati in padella con taccole

I gamberi saltati in padella con taccole sono un piatto leggero e fresco, perfetto per un pasto veloce durante la settimana. È fatto con gamberetti, taccole e una salsa semplice a base di salsa di soia, aceto di riso e amido di mais. Per preparare i gamberi saltati in padella con taccole, inizia friggendo i gamberi con aglio e zenzero. Quindi aggiungere le taccole e la salsa e cuocere fino a quando i gamberetti saranno rosa e le taccole saranno tenere e croccanti. Servire con riso al vapore.

Ricette cinesi saltate in padella meno conosciute

Se ti senti avventuroso, perché non provare alcune ricette cinesi saltate in padella meno conosciute? Ecco due dei nostri preferiti:

1.Mapo Tofu

Il Mapo Tofu è un piatto piccante e saporito popolare nella provincia cinese del Sichuan. È fatto con tofu, carne di maiale macinata e una salsa piccante a base di pasta di peperoncino, pepe in grani del Sichuan e fagioli neri fermentati. Per preparare il Mapo Tofu, iniziate saltando in padella la carne di maiale macinata con aglio e zenzero. Quindi aggiungere il tofu, la salsa e un po' di brodo di pollo e cuocere a fuoco lento finché il tofu non sarà completamente riscaldato. Servire con riso al vapore.

2. Dan Dan Tagliatelle

I Dan Dan Noodles sono un piatto di noodle piccante e saporito popolare nella provincia cinese del Sichuan. Sono fatti con carne di maiale macinata, tagliatelle e una salsa saporita a base di salsa di soia, aceto nero e olio al peperoncino. Per preparare i Dan Dan Noodles, inizia friggendo la carne di maiale macinata con aglio e zenzero. Cuocete poi le tagliatelle e conditele con la salsa. Servire condito con arachidi tritate e scalogno.

Conclusione

La frittura cinese è una cucina versatile e deliziosa, perfetta per dare una scossa alla tua routine alimentare. Con i loro sapori audaci e gli ingredienti unici, questi piatti soddisferanno sicuramente le tue papille gustative e ti offriranno un'avventura culinaria divertente e saporita. Allora perché non provarli? Con gli ingredienti essenziali e le ricette classiche e meno conosciute fornite in questo articolo, preparerai deliziosi e autentici piatti saltati in padella cinesi in pochissimo tempo!

Idee per pasti americani Frittura cinese
Involtini Teriyaki

Se hai circa 25 minuti da trascorrere in cucina, i Teriyaki Wraps potrebbero essere una fantastica ricetta senza latticini da provare. Questa ricetta è per 4 persone e costa $ 2,01 a porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine , 13 g di grassi e un totale di 725 calorie . Funziona bene come piatto principale giapponese. 21 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Vai al negozio e prendi tortillas, pepe macinato, zucca e alcune altre cose per prepararla oggi. Ti è offerta da Allrecipes. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dello 0% , che è molto negativo (ma comunque risolvibile). Ricette simili includono Cosce di pollo teriyaki al forno , Manzo teriyaki saltato in padella e Pollo teriyaki con spaghetti di soba .

Pollo all'arancia saltato in padella

Il pollo saltato in padella all'arancia potrebbe essere proprio la ricetta senza glutine e senza latticini che stavi cercando. Una porzione contiene 585 calorie , 31 g di proteine e 6 g di grassi . Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 1,42 a porzione , questa ricetta copre il 21% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Un mix di riso, riso, succo d'arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti . Funziona bene come piatto principale. Ti è offerto da Taste of Home. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio del 62% , il che è piuttosto buono. Pollo e noodle saltati in padella in stile cinese , pollo saltato in padella allo zenzero e pollo saltato in padella con sedano e carote sono molto simili a questa ricetta.

Zucchine e cipolle teriyaki

Zucchine e cipolle teriyaki potrebbero essere proprio il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 3 g di proteine , 6 g di grassi e un totale di 93 calorie . Questa ricetta senza glutine è per 4 persone e costa 54 centesimi a porzione . 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina giapponese. Questa ricetta di Taste of Home richiede burro, cipolla, salsa teriyaki e semi di sesamo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dello 0% , che è molto negativo (ma comunque risolvibile). Prova le cosce di pollo teriyaki al forno , il manzo teriyaki saltato in padella e il pollo teriyaki con spaghetti di soia per ricette simili.

Manzo saltato in padella con sesamo e zenzero

Non si possono mai avere troppe ricette per i piatti principali, quindi provate il Sesame Ginger Beef Stir-Fry. Questa ricetta produce 4 porzioni con 628 calorie , 37 g di proteine e 14 g di grassi ciascuna. Per $ 2,69 a porzione , questa ricetta copre il 33% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home richiede bistecca di controfiletto di manzo, radice di zenzero, amido di mais e salsa di soia. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . 3 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. È una buona opzione se seguite una dieta senza glutine e senza latticini . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular dell'87% . Questo punteggio è eccellente. Provate lo Ginger Beef Stir Fry , lo Ginger Chicken Stir-Fry e lo Ginger Shrimp and Pepper Stir Fry per ricette simili.

Pollo all'arancia saltato in padella

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine e senza latticini ? Il pollo saltato in padella all'arancia potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Per $ 3,14 a porzione , questa ricetta copre il 27% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 2 porzioni con 599 calorie , 36 g di proteine e 10 g di grassi ciascuna. 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Questa ricetta di Taste of Home richiede buccia d'arancia, cipolla, amido di mais e piselli dolci. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di cucchiaio del 72% . Questo punteggio è solido. Prova il pollo e i noodle saltati in padella in stile cinese , il pollo saltato in padella allo zenzero e il pollo saltato in padella con sedano e carote per ricette simili.

Fagiano saltato in padella

Il fagiano saltato in padella richiede circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Questo piatto principale ha 558 calorie , 26 g di proteine e 15 g di grassi a porzione. Per $ 2,57 a porzione , questa ricetta copre il 20% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È offerta da Taste of Home. Vai al negozio e prendi riso, olio di canola, riso e alcune altre cose per prepararla oggi. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine e senza latticini . Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio piuttosto buono del 61% . Ricette simili includono Karela Fry/Bittergourd Fry , Asian Shrimp Stir-Fry e Asian Vegetable Stir Fry With Ground Beef .

Manzo saltato in padella colorato

Il Colorful Beef Stir-Fry richiede circa 50 minuti dall'inizio alla fine. Stai attento alla tua linea? Questa ricetta senza latticini ha 308 calorie , 21 g di proteine e 7 g di grassi a porzione. Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 1,98 a porzione , questa ricetta copre il 19% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Ti è offerto da Taste of Home. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come piatto principale conveniente. Se hai cipolla, zenzero macinato, carota e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular del 71% . Questo punteggio è piuttosto buono. Prova l'insalata di contorno di melograno e spinaci colorata e croccante , l'insalata di quinoa rossa colorata non così tabbouleh e l'insalata di riso selvatico colorata per ricette simili.

Gamberetti glassati al lime e miele con insalata calda di fagioli neri e mais

Gamberetti glassati al lime e miele con insalata calda di fagioli neri e mais richiedono circa 15 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatariana è per 4 persone e costa $ 4,1 a porzione . Questo piatto principale ha 462 calorie , 34 g di proteine e 17 g di grassi a porzione. È offerto da Allrecipes. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai a portata di mano fiocchi di peperoncino, spicchi d'aglio, gamberetti e qualche altro ingrediente, puoi prepararlo. Con un punteggio di cucchiaio del 78% , questo piatto è solido. Prova Insalata piccante di mais arrostito e fagioli neri , Tacos di pesce in crosta di mais con salsa di jalapeno e lime e fagioli neri piccanti e Mango saltato in padella con salsa di cocco, lime e coriandolo per ricette simili.

Stufato di gnocchi di pollo e carote

Lo stufato di ravioli di pollo e carote potrebbe essere una buona ricetta per ampliare il tuo repertorio di portate principali. Questa ricetta produce 2 porzioni con 404 calorie , 30 g di proteine e 17 g di grassi ciascuna. Per $ 1,77 a porzione , questa ricetta copre il 23% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo evento invernale . 1 persona è stata contenta di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Taste of Home richiede lievito in polvere, pepe, prezzemolo e brodo di pollo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti . Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio al cucchiaio del 60% , il che è piuttosto buono. Zuppa di pollo e ravioli , stufato di manzo e carote e pollo saltato in padella con sedano e carote sono molto simili a questa ricetta.

Pollo saltato in padella con anacardi

Il pollo saltato in padella con anacardi richiede circa 40 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 339 calorie , 31 g di proteine e 18 g di grassi . Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 2,62 a porzione , questa ricetta copre il 29% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Solo poche persone hanno apprezzato davvero questo piatto principale. È offerto da Allrecipes. Un mix di amido di mais, cipolle verdi, salsa di soia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine e senza latticini . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio di cucchiaio del 75% . Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Pollo saltato in padella tailandese con anacardi , Pollo saltato in padella con noodle in stile cinese e Pollo saltato in padella con zenzero .

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