Quali sono i migliori pasti da tutto il mondo?
Prima di immergerci nei piatti specifici, diamo un'occhiata ad alcuni degli ingredienti comunemente usati nella cucina mondiale. Molti di questi ingredienti potrebbero esserti già familiari, mentre altri potrebbero essere nuovi.
Un ingrediente utilizzato in molti piatti del mondo è il riso. Nella cucina asiatica, il riso è un alimento base e viene spesso servito insieme a carne o verdure. Nella cucina latinoamericana, il riso viene utilizzato in piatti come l'arroz con pollo, che si traduce in "riso con pollo". Un altro ingrediente base della cucina mondiale sono i fagioli. Nella cucina messicana, i fagioli vengono spesso serviti come contorno, mentre nella cucina africana vengono utilizzati negli stufati e nelle zuppe.
Le spezie sono anche una componente cruciale di molti piatti del mondo. Cumino, coriandolo e curcuma sono comunemente usati nella cucina indiana, mentre la paprika e lo zafferano sono usati nei piatti spagnoli. Aglio e zenzero sono ampiamente utilizzati anche in molte cucine del mondo, compresi i piatti asiatici e africani.
Piatti popolari dall'Europa
L’Europa ha una ricca storia culinaria, con molti piatti iconici diventati popolari in tutto il mondo. Uno di questi piatti è la pizza, originaria dell'Italia. La pizza è un piatto versatile che può essere personalizzato con una varietà di condimenti, tra cui salsa di pomodoro, formaggio e verdure.
Un altro piatto europeo popolare è la paella, un piatto di riso originario della Spagna. La paella comprende tipicamente frutti di mare, pollo e salsicce, insieme a verdure come peperoni e cipolle. Il piatto è condito con zafferano, che gli conferisce un sapore e un aroma caratteristici.
La Shepherd's pie è un classico piatto britannico composto da carne macinata o agnello condita, condita con purè di patate. Il piatto viene spesso servito con verdure come piselli e carote ed è un pasto abbondante e confortante.
Piatti popolari dall'Africa
La cucina africana è varia e saporita, con piatti che variano da regione a regione. Un piatto africano popolare è il riso jollof, che è un piatto unico originario dell'Africa occidentale. Il riso Jollof include tipicamente riso, pomodori, cipolle e spezie, insieme a carne o verdure.
Un altro piatto africano popolare è il tagine, uno stufato a cottura lenta che viene spesso servito in una pentola di terracotta. Il tagine può essere preparato con una varietà di carni, tra cui agnello, manzo e pollo, insieme a verdure come pomodori, cipolle e carote.
Nel Nord Africa, il cous cous è un piatto popolare che viene tipicamente servito con carne o verdure in umido. Il cous cous è un cereale simile alla pasta, spesso aromatizzato con spezie come cumino e coriandolo.
Piatti popolari del Sud America
La cucina sudamericana è nota per i suoi sapori audaci e gli ingredienti freschi. Un piatto popolare sudamericano è il ceviche, un piatto a base di pesce originario del Perù. Il ceviche include tipicamente pesce crudo, insieme a succo di lime, cipolle e peperoncino.
Un altro piatto popolare sudamericano sono le empanadas, pasticcini salati ripieni di carne, formaggio o verdure. Le empanadas sono uno spuntino popolare in molti paesi del Sud America e vengono spesso servite con una salsa piccante.
In Brasile, la feijoada è un piatto popolare che viene spesso servito per occasioni speciali. La feijoada è uno stufato che comprende fagioli neri, carne di maiale e salsiccia, insieme a verdure come cipolle e peperoni. Il piatto viene tipicamente servito con riso, cavolo riccio e fette d'arancia.
Piatti popolari del Nord America
La cucina nordamericana è varia e comprende piatti provenienti da una varietà di culture. Un piatto popolare nordamericano è il peperoncino, uno stufato piccante che in genere include carne macinata, pomodori e fagioli. Il peperoncino viene spesso servito con pane di mais o cracker.
Un altro piatto popolare nordamericano sono i maccheroni e formaggio, un alimento confortevole amato da molti. Maccheroni e formaggio includono tipicamente maccheroni al gomito, insieme a una salsa di formaggio fatta con latte, burro e formaggio.
In Messico, i tacos sono un piatto popolare che può essere personalizzato con una varietà di ripieni, tra cui pollo, manzo e verdure. I tacos vengono generalmente serviti con salsa, guacamole e panna acida.