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Pretzel fatti in casa: deliziosi da preparare e da mangiare!

Ci sono poche cose più soddisfacenti che addentare un pretzel fatto in casa appena sfornato. La combinazione di pasta gommosa ed esterno salato crea un'esperienza di gusto davvero unica. Che tu sia un fornaio esperto o semplicemente alla ricerca di un'attività divertente nel fine settimana, preparare i pretzel fatti in casa è un'impresa deliziosa che sicuramente impressionerà. Non solo sono divertenti da preparare, ma sono anche un piacere per il pubblico e possono essere gustati come spuntino o abbinati alle tue salse e creme spalmabili preferite. Inoltre, l'aroma che riempie la tua cucina mentre cuociono è semplicemente irresistibile. Quindi, prendi il grembiule e preparati a impastare perché in questo articolo esploreremo i dettagli della preparazione dei pretzel fatti in casa e condivideremo alcuni suggerimenti e trucchi per aiutarti a ottenere ogni volta il pretzel perfetto.

Vantaggi di preparare pretzel fatti in casa

C'è qualcosa di speciale nel cuocere i pretzel fatti in casa che non possono essere replicati da quelli acquistati in negozio. Non solo sono deliziosi, ma ci sono anche molti vantaggi nel prepararli da soli.

Opzione più sana

Quando prepari i pretzel a casa, puoi controllare gli ingredienti che li compongono. Puoi optare per la farina integrale, ridurre la quantità di sale e persino aggiungere alcune erbe per insaporire. In questo modo, puoi creare un'opzione più sana che sia comunque altrettanto gustosa.

Attività divertente

Preparare i pretzel fatti in casa è un'attività divertente da fare con gli amici o la famiglia. È un ottimo modo per creare un legame e potrete godervi insieme i frutti del vostro lavoro una volta che i pretzel saranno pronti. Inoltre, è un ottimo modo per intrattenere i bambini e insegnare loro a cucinare.

Spuntino versatile

I pretzel fatti in casa sono uno snack versatile che può essere gustato in tanti modi. Puoi servirli con senape, salsa al formaggio o qualsiasi altra salsa a tua scelta. Sono anche un'ottima aggiunta ai panini o possono essere gustati da soli come spuntino veloce.

ingredienti

Prima di iniziare a preparare i pretzel è importante avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Ecco cosa ti servirà:

- 3 tazze di farina per tutti gli usi

- 1 cucchiaio di zucchero

- 2 cucchiaini e ¼ di lievito secco attivo

- 1 cucchiaino di sale

- 1 tazza di acqua tiepida

- 2 cucchiai di burro non salato, sciolto

- ⅓ tazza di bicarbonato di sodio

- 1 tuorlo d'uovo sbattuto

- Sale grosso, per spolverare

Indicazioni

Ora che avete tutti gli ingredienti è il momento di iniziare a preparare i vostri pretzel. Segui queste indicazioni per ottenere ogni volta un lotto perfetto.

Passaggio 1: mescolare l'impasto

In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescolare bene. Aggiungete l’acqua tiepida e il burro fuso e mescolate fino ad ottenere un impasto morbido. Lavorare l'impasto su una superficie infarinata per circa 5 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.

Passaggio 2: lasciare lievitare l'impasto

Mettete l’impasto in una ciotola unta e copritela con un panno umido. Lasciate lievitare in un luogo caldo e senza correnti d'aria per circa un'ora, o fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.

Passaggio 3: modellare i pretzel

Preriscalda il forno a 425 ° F. Foderare una teglia con carta da forno. In una pentola capiente, portare a ebollizione 10 tazze di acqua e bicarbonato di sodio. Dividete l'impasto in 12 parti uguali. Arrotolare ciascuna parte in una lunga corda e modellarla in un pretzel.

Passaggio 4: bollire i pretzel

Immergere delicatamente ciascun pretzel nella miscela di acqua bollente per circa 30 secondi. Toglieteli con una schiumarola e adagiateli sulla teglia preparata.

Passaggio 5: cuocere i pretzel

Spennellate i salatini con il tuorlo d'uovo sbattuto e cospargeteli di sale grosso. Cuocili per 12-15 minuti, o finché non saranno dorati.

Passaggio 6: divertiti!

Una volta cotti i vostri pretzel, lasciateli raffreddare qualche minuto prima di servirli. Sono ottimi da gustare tiepidi, ma si possono conservare anche per qualche giorno in un contenitore ermetico.

Suggerimenti e trucchi

Ecco alcuni suggerimenti e trucchi per aiutarti a preparare ogni volta dei pretzel fatti in casa perfetti.

- Assicurati che il lievito sia fresco. Se è scaduto, l'impasto potrebbe non lievitare correttamente.

- Usa acqua tiepida, non calda, quando mescoli l'impasto. L'acqua calda può uccidere il lievito.

- Non saltare la fase di bollitura. È ciò che conferisce ai pretzel la loro caratteristica consistenza gommosa.

- Se non avete il sale grosso potete usare il normale sale da cucina, ma fate attenzione a non esagerare.

- Sperimenta sapori diversi. Puoi aggiungere aglio, formaggio o anche zucchero alla cannella ai tuoi pretzel per un tocco unico.

Ultima cosa

Preparare i pretzel fatti in casa è un'attività divertente e gratificante che sicuramente impressionerà. Con pochi semplici ingredienti e un po' di pazienza, puoi creare una serie di pretzel deliziosi e più sani, perfetti per uno spuntino o da condividere. Inoltre, il processo è un ottimo modo per legare con amici e familiari e insegnare ai bambini come cucinare. Quindi, la prossima volta che hai voglia di uno spuntino gustoso, prendi il grembiule e prova i pretzel fatti in casa.

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Corteccia di cioccolato alla menta magica

Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine, senza latticini, paleolitiche e primordiali alla tua ricetta, Magic Mint Chocolate Bark potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Per $ 2,77 a porzione, questa ricetta copre il 18% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 17 g di proteine, 2 g di grassi e un totale di 130 calorie. Questa ricetta serve 1 persona. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 7 minuti. 240 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Ti è stato offerto da Allrecipes. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 97%. Questo punteggio è fantastico. Ricette simili includono corteccia di menta al cioccolato, corteccia di cioccolato alla menta con salatini e corteccia di turbinio di cioccolato alla menta.

Bocconcini di purè di patate pretzel

I bocconcini di purè di patate pretzel sono un contorno per 8 persone. Per 55 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 10% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine , 17 g di grassi e un totale di 306 calorie . 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Ti è offerto da Foodnetwork. È perfetto per il Ringraziamento . Una miscela di senape marrone, salatini, farina e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo una dieta latto ovo vegetariana . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 32 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 39% . Questo punteggio è piuttosto negativo. Ricette simili sono Perogies di purè di patate e piselli , purè di patate dolci, quesadillas di mele e cotija efinto purè di patate con cipolle e scalogno croccanti .

Polpette di formaggio al rosmarino

Rosemary Cheese Patties è un contorno che serve 12. Una porzione contiene 191 calorie, 7g di proteine, e 13g di grasso. Per 96 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 9% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi pepe di cayenna, parmigiano, briciole di pane stagionato e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. È portato a voi da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così super spoonacular punteggio di 33%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Paleo Rosmarino Limone Polpette di pollo, Salatini al sale marino al rosmarino con salsa al formaggio Cheddar al rosmarino, e Salatini al sale marino al rosmarino con salsa al formaggio Cheddar al rosmarino.

Biscotti alla cannella senza zucchero

Hai bisogno di un dessert vegetariano senza latticini e lacto ovo? I biscotti alla cannella senza zucchero potrebbero essere una ricetta fantastica da provare. Questa ricetta serve 20. Una porzione contiene 41 calorie, 2g di proteine, e 1g di grasso. Per 7 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 10 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi il bicarbonato di sodio, la cannella in polvere, la farina e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 45 minuti. È portato a voi da Allrecipes. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 21%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Biscotti alla cannella di mele (Paleo, GF, senza latticini + senza zucchero raffinato), Biscotti di zucchero al limone senza glutine (senza zucchero e a basso contenuto di grassi), e Salatini morbidi a basso contenuto di carboidrati e senza glutine alla cannella-zucchero (senza zucchero, a basso contenuto di grassi , ad alta fibra e ad alto contenuto proteico).

Salatini Morbidi II

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Soft Salatini II una prova. Una porzione contiene 185 calorie, 6g di proteine, e 1g di grasso. Questa ricetta vegetariana senza latticini e lacto ovo serve 12 e costa 16 centesimi per porzione. È portato a voi da Allrecipes. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di lievito attivo, acqua, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 1 ora e 50 minuti. Con un cucchiaio punteggio di 39%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Salatini morbidi, Salatini morbidi, e Salatini morbidi per ricette simili.

Corteccia di caramelle di Halloween

La corteccia di zucchero di Halloween potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette per dolci. Una porzione di questo piatto contiene circa 1 g di proteine, 8 g di grassi e un totale di 163 calorie. Per 28 centesimi a porzione, questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 44 persone. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e 5 direbbero che è stata azzeccata. Questa ricetta di Taste of Home richiede burro, rivestimento di caramelle, salatini e arachidi tostate. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Halloween sarà ancora più speciale con questa ricetta. Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio pessimo (ma comunque risolvibile) del 10%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuta anche Halloween Candy Bark, Halloween Candy Bark e Halloween Candy Bark.

Pollo in crosta di pretzel

Le ricette per i primi piatti non sono mai troppe, quindi prova il pollo in crosta di pretzel. Una porzione contiene 425 calorie , 49 g di proteine e 17 g di grassi . Per $ 1,92 a porzione , questa ricetta copre il 24% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. 1 persona ha trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Questa ricetta di Taste of Home richiede burro, metà di petto di pollo, senape al miele e salatini. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti . Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 59% . Questo punteggio è buono. Ricette simili includono crocchette di pollo in crosta di pretzel , pollo in crosta di pretzel più leggero e bocconcini di pollo in crosta di pretzel .

Pretzel Dessert

Pretzel Dessert è un dessert che serve 16. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 281 calorie. Per 58 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home richiede latte, zucchero, zucchero dei pasticceri e salatini. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 11%. Questo punteggio è piuttosto male. Dessert Pretzel alla fragola, Dessert Pretzel alla fragola, e Pretzel Jello Dessert sono molto simili a questa ricetta.

Biscotti alla cannella senza zucchero

I biscotti alla cannella senza zucchero richiedono circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questo dolce ha 41 calorie, 2g di proteine, e 1g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 20. Per 7 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 10 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di bicarbonato di sodio, uova, dolcificante fruttosio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e latto ovo vegetariano dieta. È portato a voi da Allrecipes. Con un cucchiaio punteggio di 21%, questo piatto non è così tremendo. Ricette simili sono Biscotti alla cannella di mele (Paleo, GF, senza latticini + senza zucchero raffinato), Biscotti di zucchero al limone senza glutine (senza zucchero e a basso contenuto di grassi), e Salatini morbidi a basso contenuto di carboidrati e senza glutine alla cannella-zucchero (senza zucchero, a basso contenuto di grassi , ad alta fibra e ad alto contenuto proteico).

Kiddie Crunch Mix

Non si può mai avere troppe ricette antipasto, in modo da dare Kiddie Crunch Mix una prova. Per 26 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 3% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 133 calorie, 3g di proteine, e 7g di grasso. Questa ricetta serve 24. Se hai uvetta ricoperta di cioccolato o yogurt, cracker al cioccolato, salatini e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 10 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 12%. Questo punteggio non è così eccezionale. Kiddie Crunch Mix, Kiddie Kitty Miao Mix, e Munch & Crunch Snack Mix sono molto simili a questa ricetta.

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